CHOKLADMUFFINS MED NOUGAT

Det här behövs till 7-8 st:

50 g smör eller margarin
1/2 dl socker
1 ägg
1 1/4 dl vetemjöl
2 krm bakpulver
1 msk kakao
1/2 msk vaniljsocker
2 1/2 msk mjölk
25 g mjuk nougat

Garnering:

Florsocker

Gör så här:

1. Rör matfett och socker ljust och poröst. Tillsätt ägget under fortsatt kraftig omrörning.
2. Blanda samman mjölet med bakpulver, kakao och vaniljsocker. Rör ner det i smeten omväxlande med mjölken. Rör till en jämn smet.
3. Fördela smeten i muffinsformar. Dela nougaten i 7-8 bitar. Tryck ner dem i smeten så att smeten täcker nougaten.
4. Ställ muffinsformarna i en rund form med låga kanter och baka dem på full effekt ca 2 1/2-3minuter.
5. Låt kakorna stå ca 5 minuter för värmeutjämning. Sikta över florsocker.
Tips!
Muffinsen kan även gräddas i vanlig ugn, i 200 grader, ca 12-14 minuter.

Ta dubblamuffinsformar så håller kakorna formen bättre.

Har hittat ett par skitsnygga jeans nu som jag verkligen vill ha, men har ju 3,2kg kvar tills jag får köpa ett par, eftersom det skall vara min -13kg's belöning!

Så jag hoppas verkligen dem där kilona går lätt, vill ju inte att dem skall ta slut innan jag kan köpa dem ju..skrattar..

Men det känns bra då har man ju nåt att kämpa för!

"Lördagen den 28 mars 2009 klockan 20.30 släcker miljontals människor över hela världen ljuset i en manifestatiton för klimatet. Genom en enkel handling – att släcka ljuset under 1 timme – kan du vara med och sända en signal till världens makthavare att de vid FNs klimatmöte i Köpenhamn i december ska våga fatta de beslut som krävs för en framtid på jorden."

Kommer ni att släcka???

KÄRLEK Här ändras nog inte så mycket i din kärlek och du tycker säkerligen att det är bäst så. Ditt stjärntecken inspireras av det trygga och kärleksfulla för dig. ARBETE/HÄLSA Finns det möjlighet för dig att resa i ditt arbete nu så tror jag att du får en rolig vecka. Du är en glad vän med stor humor. Din hälsa ska vara av bästa sort i hela veckan. EKONOMI Erbjudande kan komma till dig som ger extra bra betalt. Det kan vara ett tillfälligt erbjudande, men bra. Lotto kan ge dig den vinst du hoppas på att få. Lyckotal: 9, 14, 18, 21, 27, 36, 44
Bästa lyckotal: 44

 DAIMTÅRTA

Det här behövs:

4 äggvitor

2 dl socker

100 g mandel

Fyllning:

4 äggulor

1 dl socker

3 dl vispgrädde

1 daim

Garnering:

1 dubbeldaim

kiwi

Ugn: 175°

Gör så här:

1. Vispa äggvitor och socker till riktigt fast skum. Mal mandeln och rör ner den i ägg-skummet.

2. Lägg en rundel av bakplåtspapper i en form med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter. Smöra kanten och häll i smeten. Jämna till ytan.

3. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter. Lossa kanten och drag bort pappret från kakan.

4. Vispa äggulor och socker vitt och pösigt. Vispa grädden i en annan skål. Rör ner grädden i äggvispet.

5. Krossa daimet och rör ner det i smeten. Ställ den kalla tårtbottnen i en form och bred krämen över och runtom hela tårtan. Täck formen och ställ den i frysen i minst 5 timmar.

6. Ta fram tårtan ca 10 minuter innan den ska serveras. Garnera den med skivad kiwi och krossat daim.

Ja ingen skola & dagis, det funkar inte att lämna dem när dem är så här, så det får bli en dag hemma..

Kalle ringde nyss och sa att han kommer imorgon men att det nog kommer bli sent, men vad gör väl det? Bara han kommer liksom:-)

Tycker det skönt, då får vi ialla fall en hel LÖRDAG barnlediga och vi kan verkligen behöva det tillsammans!

Här kommer dagens MATINTAG:

FRUKOST:

Havregrynsgröt med hallon och lite lättmjölk

MELLIS:

Smoothie med hallon/blåbär

LUNCH:

Taccosallad

MIDDAG:

Korvgryta med fullkornsris

Skall försöka testa crosstrainern idag med och se om ryggen pallar det!

KYCKLING & BACONSÅS

 4 PORTIONER

2 kycklingfilèer

 ca 250 g1 pkt bacon

1 burk fraiche (8%)

grillkrydda, timjan & cayennepeppar

färska champinjoner

1 purjolök

2 paprikor i olika färger

Klipp fileèrna i bitar. Stek tills de är genomstekta. Krydda med grillkryddan. Stek ytterligare en stund. Tag upp kycklingen. Skär grönsakerna il agom stora bitar och bryn dem lätt. Klipp baconet i strimlor och stek dem till fin färg. T ag upp baconet på hushållspapper och låt fettet rinna av. Lägg tillbaka baconet och grönsakerna i den sköljda pannan, häll ifraiche och krydda med timjan. Låt det puttra samman. Servera med spaghetti och en grönsallad...

Ja Cecilia väckte mig klockan 5 och undra om hon fick sätta på Tv:n.. Förstår inte att hon ALLTID vaknar så tidigt, kvittar ju om det är på helgen när hon får lägga sig senare, hon vaknar ändå lika tidigt!

Jag känner att jag huvudvärk i stort sett varje dag nu för att man inte får sovit tillräckligt, ändå försöker jag komma i säng tidigt på kvällarna.

Vet ej om det blir skola idag heller för Sebastian hostar och är jättesnuvig, medans Cecilia nyser hela tiden och klagar på att hon fryser.

Hoppas bara att det inte blir något mer bara eftersom dem ska till sin pappa imorgon, och han hämtar ju dem inte om dem är minsta förkylda...

Nä nu skall jag brygga en kopp kaffe så jag vaknar!